انواع پسته یکی از مهم‌ترین و محبوب‌ترین تنقلات در ایران و جهان است. این مغز خوراکی خوش‌طعم و مقوی، نه‌تنها در میان وعده‌ها، بلکه در تهیه‌ی دسرها، شیرینی‌ها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود. پسته به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم منحصربه‌فرد، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌ها دارد.
۱. پسته فندقی؛ محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین نوع
یکی از پرطرفدارترین انواع پسته، پسته فندقی است. همان‌طور که از نام آن پیداست، دانه‌های آن گرد و کوچک شبیه فندق هستند. این نوع پسته به دلیل اندازه‌ی کوچک و شکل یکنواخت، برای صادرات بسیار مناسب است. پوسته‌ی نازک، مغز خوش‌طعم و قیمت مناسب، از دلایل محبوبیت پسته فندقی در بازار داخلی و خارجی است.
۲. پسته کله قوچی؛ درشت و مجلسی
پسته کله قوچی یکی دیگر از انواع پسته است که به خاطر اندازه‌ی بزرگ و ظاهر چشمگیرش شناخته می‌شود. این نوع پسته گرد و درشت بوده و دارای مغزی پر و چرب است. کله قوچی بیشتر برای مصارف مجلسی و پذیرایی‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد. با وجود قیمت بالاتر، به دلیل کیفیت و ظاهر جذاب، طرفداران زیادی دارد.
۳. پسته احمد آقایی؛ کشیده و لوکس در انواع پسته
در بین انواع پسته، پسته احمد آقایی به عنوان یک پسته‌ی کشیده و خوش‌رنگ شناخته می‌شود. پوسته‌ی سفید و مغز قرمز آن، جلوه‌ای خاص به این نوع پسته می‌دهد. پسته احمد آقایی از نظر طعم نیز بسیار دلپذیر و کمی شیرین است، به‌همین دلیل بیشتر در بسته‌بندی‌های صادراتی و لوکس دیده می‌شود.
۴. پسته اکبری؛ بلندترین انواع پسته
اکبری یکی از کشیده‌ترین و لوکس‌ترین انواع پسته ایرانی است. این پسته نه‌تنها طعمی عالی دارد، بلکه ظاهری بسیار شکیل نیز دارد. پسته اکبری به دلیل اندازه‌ی بزرگ، رنگ پوسته‌ی روشن و مغز پرچرب، برای مهمانی‌ها و صادرات گزینه‌ای بسیار مناسب است.
۵. پسته بادامی؛ اقتصادی و کاربردی
پسته بادامی همان‌طور که از نامش پیداست، ظاهری شبیه بادام دارد و از پسته‌های کشیده با مغز کوچک‌تر محسوب می‌شود. این نوع پسته بیشتر در مصارف صنعتی مانند تهیه‌ی مغز پسته، پودر پسته و شیرینی‌پزی کاربرد دارد. قیمت مناسب این نوع پسته، آن را برای خرید عمده مناسب کرده است.
۶. مغز پسته؛ آماده برای استفاده
در کنار انواع پسته با پوست، مغز پسته نیز در بازار وجود دارد. مغز پسته بدون پوسته بوده و برای پخت دسر، بستنی، باقلوا و سایر شیرینی‌ها بسیار کاربرد دارد. مغز پسته می‌تواند از هر یک از انواع پسته به دست آید و با توجه به نوع آن، رنگ و طعم متفاوتی دارد.
جمع‌بندی
اگر به دنبال خرید پسته باکیفیت هستید، شناخت انواع پسته ایرانی اهمیت زیادی دارد. از پسته فندقی اقتصادی تا پسته اکبری لوکس، هر نوع پسته ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارد. با توجه به نیاز خود، می‌توانید مناسب‌ترین نوع پسته را انتخاب کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
پسته نه‌تنها یک خوراکی خوش‌طعم است، بلکه به‌دلیل ارزش غذایی بالا، منبعی سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های مفید برای بدن نیز به‌شمار می‌رود. اگر قصد خرید یا فروش پسته دارید، آگاهی از انواع پسته می‌تواند به شما کمک کند تا انتخابی هوشمندانه‌تر داشته باشید.